.png)
【2022年最新版】完全解説!!クラウドキッチンとは？新しい飲食業のビジネスモデルを解説します
「クラウドキッチンとは?」 「ゴーストレストランとクラウドキッチンって何が違うの?」「クラウドキッチンのメリット・デメリットは何?」クラウドキッチンとは、主にデリバリーに特化したレストラン用の設備及び主にデリバリーに特化したレストランのこと。
top of page
これからの変化を受け入れ
成功を目指せる
新しいキッチンレストラン
私たちはレストランを全く新しい場所に作り変えました。デリバリー市場は成長しています。魅力的な立地、調理に集中できる環境、最小のコストでチャレンジできることが私たちキッチンマウンテンの強みです。
なぜクラウドキッチンか
居抜き物件との比較
1/10倍の投資
港区における居抜き物件の初期費用は約1,000万円。クラウドキッチンであればその10分の1以下で始められます。
損益分岐まで3か月
居抜き店舗で発生する大きな初期投資は回収に5年ほどかかります。クラウドキッチンであれば最短3ヵ月で損益分岐点を目指すことができます。
1/3倍のスタッフ
フロアスタッフはキッチンの2～3倍必要と言われています。クラウドキッチンはワンオペレーションから始めることができます。
最短スタート1週間
居抜き物件は契約後に内装や外装の工事を行うケースが多いためオープンまでに時間とお金が必要です。クラウドキッチンであれば契約から最短1週間でオープンが可能です。
最も需要の高いエリア
キッチンマウンテン虎ノ門はデリバリーが活発な地区の真ん中に位置しています。虎ノ門地区に立地するためデリバリーの需要が最も高い港区・中央区・千代田区を商圏としています。
調理に集中できる環境
フードデリバリーに最適な厨房設計。ホシザキ製の設備を備えています。高速貨物エレベータの利用によりオペレーションスピードを最速に高めていくことができます。
#1
費用を抑えてビジネスを拡大
居抜き物件の1/10程度でお店を始められます。フロアの人件費はかかりません。複数業態の展開も可能です。テイクアウト、デリバリー、イートインなどさらなるビジネス拡大へ繋げることができます。
専属のサポートチーム
プロフェッショナルチームへ無料で相談が可能です。ブランド・メニュー・販売促進・経営・会計・法務など、どんなことでもお気軽に相談可能です。
なぜキッチンマウンテンか
アクセス
東京都港区西新橋3-9-1
マウンテン虎ノ門
都営三田線/御成門駅 歩5分
JR/メトロ新橋駅 歩7分
銀座線虎ノ門駅 歩8分
日比谷線虎ノ門ヒルズ駅 歩7分
bottom of page